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2009.11.19

ソファーにて

このところ、急に寒い日が多いですね。 雨の日も多いような気がします。 
先日、以前から迷っていたレインブーツをついに購入したマダムです。 せっかく買ったけど、活躍してほしいようなほしくないような。。。

今日は、最近の日常生活の中の香り(ニオイ)にまつわるエピソードを3つ。

エピソード①
とある日、娘が眠った後、ソファーでまったりとしながらビールを飲んでおりましたら、なんとなく「魚肉ソーセージ」のようなニオイがします。 魚肉ソーセージ好きのダーリンちゃんが、食べこぼしたのだろうか…などと思いながら、ソファーの隙間を探ってみましたが、それらしきものは発見できません。 でも確かに「魚肉ソーセージ」のニオイはどこからか漂ってきているのです。 まさか?!と思いながら、ソファーの近くの棚に飾ってある花のニオイを嗅いでみました。 犯人は、まさかのその花でした!!! その花は、「鶏頭(ケイトウ)」です。 飾り始めてから数日たっていたので、お花も少し傷んでいたのでしょうが、ちょっと衝撃でした! 

エピソード②
とある日、娘が眠った後、ソファーでまったりとしながらビールを飲んでおりましたら、なんとなく「キャンプ場」のニオイがします。 キャンプにも行ってないし、たき火もしてないし、でも確かに臭うんです。 念のため自分の着ているお洋服をクンクン嗅いでみましたが、当然のことながらキャンプのニオイはしません。 ビールを飲みながら洗濯ものでもたたもうかと、お部屋に干してあるお洋服などに手をかけたところで、犯人が判明。 ダーリンちゃんのアディダスのポンチョが発生源でした。 一年ぶりに広げたテントみたいなニオイです(笑)

エピソード③
とある日、ソファーでまったりとしながらビールを飲んでおりましたら、娘のお洋服の胸のあたりにこげ茶色のシミがついているのを発見しました。 そのシミをクンクンと嗅いでみると、甘い蜜のような、プルーンのような香りがします。でも、メープルシロップもプルーンも冷蔵庫に入れてありますし、娘はひとりで出すことはできません。 「幼稚園でつけてきたシミに今になって気付いただけかしら?」などと思いながら別の部屋へ行くと、そこには崎陽軒のシュウマイについてくるひょうたん型の醤油入れと、こぼした醤油を拭いた雑巾が隠されていました。 ということは、あのシミは醤油のシミ!  
早速、醤油の香りについて調べてみると、醤油は300種類以上にもおよぶ香り成分で構成され、以下のようなものがその成分の一例だそうです。(醤油職人.com http://www.s-shoyu.com/ml/005.htm より引用)

・酢酸イソブチル(りんご)
・酢酸イソペンチル(バナナ)
・HDMF(パイナップル・イチゴ)
・バニリン(バニラ)
・フェネチルアルコール(バラ・桃)

なるほど、甘い香りはバニリン由来、プルーンのような香りは、いろいろなフルーツの香りのMixtureだったのですね!
醤油、奥深し。。。

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